Wykonanie: Ciasto kruche: mąkę tortową, krupczatkę i cukier puder przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać posiekane masło, cukier z wanilią i żółtka. Zagnieść szybko zwarte ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalki na 15 minut. Gdy ciasto się chłodzi przygotować nadzienie jabłkowe: kawałki 1. Pokrojony rabarbar zasypać 3/4 cukru, wymieszać i odstawić na 2 godziny. Ciasto: 2. Do miski wsypać mąkę, dodać cukier puder, cukier wanilinowy, wymieszać. Schłodzone masło zetrzeć na tarce z grubymi oczkami do miski z mąką, podsypując mąką ( patrz FILM ). Dodać żółtka i szybko rękoma zagnieść ciasto. 3. Jabłecznik z bezą - przepis mojej mamy, wykonanie ciasta też. Mój wkład ograniczył się w tym wypadku do fotografowania i jedzenia :D. Takie ciasto z powodzeniem można podać podczas kolacji wigilijnej. Pięknie pachnie cynamonem i delikatnie rozpływa się w ustach. Jednak to ucierane z dodatkiem jajek, w szczególności białek sprawi ze ciasto będzie niesamowicie puszyste i delikatne. Jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta postaw na wyraziste dodatki. Placek ucierany ze śliwkami niesamowicie smakuje z własnoręcznie robinią kruszonką, bezą lub cukrem pudrem. SZARLOTKA Z BITĄ ŚMIETANĄ - przygotowanie: JABŁKA -> obieram, kroję na kawałki, u mnie są to cienkie plasterki. Przekładam do miski, dodaję cukier, ekstrakt waniliowy, mąkę i mieszam dokładnie. CIASTO -> do miski wsypuję mąkę, dodaję schłodzone masło, cukier, szczyptę soli, proszek do pieczenia i jajka. Zagniatam szybko Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 22 minuty. Po upieczeniu biszkopt od razu wyjąć z piekarnika i wystudzić. Ostudzony biszkopt wyjąć z foremki, delikatnie oderwać papier ze spodu i ponownie pozostawić biszkopt na papierze i w foremce. Krem mascarpone: Klasyczne ucierane ciasto ze śliwkami i kruszonką. Można je upiec w piekarniku lub w prodiżu. Na jesienne wieczory, do szklanki mleka lub herbaty - dla domowników i znajomych. Dla większego aromatu do ciasta ucieranego można dodać otartą skórkę z pomarańczy, wypróbujcie też taką wersję. Szybko znika ze stołu ;-). MRRNzHt.

ciasto ucierane z jabłkami i bezą